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    東南亞美食廚藝決賽在廣西-東盟經濟技術開發區舉行

    2017年09月19日 09:11   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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    中國僑網圖為盧天瑞獲頒金獎證書 林浩 攝
    圖為盧天瑞獲頒金獎證書 林浩 攝

      中國僑網南寧9月18日電 (記者 林浩)9月18日,2017年南寧市職工職業技能大賽——東南亞美食廚藝決賽在廣西-東盟經濟技術開發區舉行,22名歸僑僑眷拿出祖傳美食秘方,展示東南亞美食魅力。

    圖為美食大賽菜品展示 林浩 攝
    圖為美食大賽菜品展示 林浩 攝

      本次比賽分兩組進行,選手完成菜品后,專業評委對菜品的質感、口感、觀感、和東南亞特征進行評分。比賽最后評出金獎一名、銀獎三名、銅獎五名。最終,五號選手盧天瑞選用了味道特別的玉果作為調味料,以獨樹一幟的手法,征服眾多評委的味蕾,奪得金獎。

    圖為新鮮出爐的東南亞美食 林浩 攝
    圖為新鮮出爐的東南亞美食 林浩 攝

      廣西—東盟經開區管委會副主任黃煥在大賽啟動儀式致辭中介紹,廣西—東盟經濟技術開發區作為全國最大華僑農場之一,現安置有印尼、越南等歸僑約7000人,他們都還保留原居住國的生活方式,獨具異國特色,是東盟開發區發展的一張亮麗名片,特別是風味獨特的東南亞特色美食更具吸引力。

    圖為評委在給菜品打分 林浩 攝
    圖為評委在給菜品打分 林浩 攝

      黃煥說,此次舉辦廣西-東盟經濟技術開發區賽區東南亞特色美食廚藝大賽,也是為了給廣大的歸僑、僑眷和東南亞美食愛好者搭建一個展示廚藝的平臺,激發引導他們積極參與到技術培訓、技術比賽和技術交流活動中來,在廣大職工中掀起了學技術、比技能的熱潮,促進職工技能水平的提高和高技能人才隊伍建設。

    圖為選手們在廚房烹飪 林浩 攝
    圖為選手們在廚房烹飪 林浩 攝

      廣西—東盟經開區管委會黨群僑務局局局長陳菁接受媒體采訪時表示,歸僑在特殊歷史時期回國后,也把原居住國的生活習慣也帶到僑場,各種文化在僑場交融交流,半個多世紀來,得到很好的保留,特別是近年來,隨著開發區經濟發展,歸僑僑眷安居樂業,以舞蹈、美食、服飾為代表的僑文化逐漸得到發揚,展示著歸僑僑眷們的幸福生活。

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